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雞湯釀秋葵食材介紹
秋葵(180g) 肉末(100g)滴雞精 雞湯(適量) 鹽(適量) 生抽(適量) 十三香(少許) 生粉(適量)
雞湯釀秋葵的做法步驟:
1.主要食材。
2.薑切成末放入肉末中，再依次放入鹽、生抽、十三香。
3.稍微攪勻一點打入一個雞蛋。
4.放入生粉、順一個方向攪拌上勁備用。
5.秋葵洗淨用刀切去兩頭，。
6.用筷子去掉芯。
油螺煲雞湯食材介紹
幹螺片(60克) 鹽(少許)滴雞精 水(12碗)
油螺煲雞湯的做法步驟:
1.各材料洗淨、藥材稍浸泡。
2.螺片洗淨後，要用溫水浸半小時才會軟
3.泡好後的螺片切小塊
4.雞肉洗淨斬件。
5.把除枸杞的其他材料和薑及清水下鍋煮5分鍾，飛水，撈起。
6.再放進瓦煲內，加入清水3000毫升
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