材料:熟雞塊250克,滴雞精鮮蘑菇150克。

  調味料:油,清湯,味精,鹽,黃酒,薑片,蔥段。

  做法:

  1、蘑菇用清水清洗幹淨,滴雞精切成厚片備用;

  2、油鍋燒熱,放薑蔥、蘑菇煸炒片刻,然後倒入清湯、雞塊和黃酒,大火煮沸,撇去浮沫,煮熟,加鹽味精,揀掉薑蔥即可。

  功效:大補氣血,滋補五髒。

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