俗話說,病從口入。顧名思義,防癌飲食飲食不當是會誘發癌症的,既然癌症是吃出來的,我們也可以“以牙還牙”,把它吃回去。下面就爲你介紹一些具有強大防癌功效的平民食物。

吃得不對會誘發癌症

1。腌制食品:鹹魚産生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化爲致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質,應盡量少吃。

2。燒烤食物:烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。

3。熏制食品:如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐幹等含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

4。油炸食品:煎炸過焦後,産生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會産生致癌物。

5。黴變物質:米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌汙染後會産生致癌毒草素———黃曲黴菌素。

這些平民食物可以防癌

1化療飲食、蘑菇

防癌優勢:很多蘑菇都含有大量增強免疫力抗癌礦物質———硒。研究發現,白色草菇提取物可抑制前列腺癌細胞分裂,使腫瘤變小。

食用提示:蘑菇不宜長時間浸泡,可以用濕布或軟刷輕輕擦洗;如果您有痛風就最好不要多吃了。

2、土豆

防癌優勢:土豆含有糖體抵抗力、降血壓、預防癌症飲食心血管疾病,可降低血糖水平,防止糖尿病。土豆中的外源凝集素(lectins)具有抑制腫瘤生長的作用。

食用注意:在人體所需殺死癌細胞的各種營養成分中,50%都可以在土豆中找到,因此,專家建議每天至少吃一個小土豆。牛至類、膳食纖維、維生素C、凝集素、鉀等成分,多醣體可以增強人抵抗力。
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    banjia42 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()