台中豬腳-冬至買水餃 別忘“搖一下”
俗話說，冬至餃子夏至面，隨著滷味冬至到來，速凍水餃開始熱銷。20日，走訪泰城部分超市發現，速凍水餃占據速凍食品區半壁江山，超市推出水餃促銷活動吸引不少顧客。
東嶽大街一大型超市內，“冬至到，水餃搶鮮吃”的宣傳牌挂在醒目位置，各種品牌水餃不同程度促銷降價，降價幅度最高達到8。4元。“買兩包水餃送一包湯圓，還送一個購物袋，原價28。3元現價19。9元。”超市導購員正在向顧客推銷。該超市速凍水餃占了速凍食品區一多半，各種餡料水餃一應俱全。此外還有專門針對小孩推出的兒童水餃，大小是普通水餃的1/3，小巧玲珑，晶瑩別致。
財源大街一大型超市導購員介紹，個別品牌平時沒有折扣，現在買實惠，就算冬至不吃，凍在冰箱裏，過幾天吃也合算。“促銷活動推出以來，顧客比平時多了不少，主要以年輕人爲主。”導購員說。
走訪發現，前來選購速凍水餃的市民，有的買了冬至吃，有的只爲應景，還有的圖方台中豬腳便。一對正在選購速凍水餃的夫婦說，工作比較忙，冬滷味至不吃點水餃覺得不過意，所以買點現成的。另一位市民說，買點留著平時忙的時候再吃。火車站附近的某大型超市，一位老年人告訴:“還是自己包的水餃好吃，速凍的水餃皮比較厚，吃起來感覺有點硬，而且自己包水餃，想吃什麽餡的就調什麽餡的。”
東嶽大街一商場速凍專櫃銷雞腳凍售人員介紹，由于速凍水餃不能拆封看，除了生産日期、保質期外，挑選時要特別注意。“新鮮的速凍水餃，質地均勻，顔色鮮亮。外皮有細小台中義大利麵裂紋，顔色灰暗，表面有大量霜或冰晶說明冷凍時間較長，餃子可能會發生黏連，這種餃子品質明顯降低，口感風味也會大打折扣。”售貨人員說，對于看員林名產不到水餃的精裝包，可以通過晃動來判斷，輕輕晃一下，每個餃子之間如果是松散的，說明比較新鮮。結塊的一般是化了之後重新冷凍的結果，這樣的不太新鮮。博主好站推薦：
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