鳳梨酥-民俗月餅獨特誘人－遊戲人生

　　中秋佳節日益臨近，市場上各式太陽餅月餅已經逐聯翔漸開始熱銷起來。“我們懷遠的綠豆椪白月餅，沒有油，含糖少，既好看，又好吃，很受顧客歡迎。”8月19日，在宜州市懷遠鎮上和街一家老牌糕點店裡，老板史老五一邊忙著制作月餅，一邊向推鳳梨酥銷起店裡名氣最大的“白月餅”。他說，每年中秋節前後，店裡要烘烤銷售5萬多個鳳梨酥各式月餅，其中，最搶手的要數他繼承祖傳技藝，用白糯米手工制作的“白月餅”聯翔餅店。

　　“糯米經過炒、碾、蒸、壓等一系列繁雜工藝後，再由鎮上的老師傅和河池學院藝術系太陽餅擅長國畫的學生，用獨家祖傳的可食材料在餅上繪出寓意團圓和美、吉祥如意的圖案。”史老五介紹，近年來，“白月餅”因其親民的價格，獨一無二的“民俗味”，熱銷南寧、柳州，以及貴州的千戶苗寨等地，訂單最多時，20多位師傅每天同時“畫餅”都忙不過來。此外，“白月餅”還成為當地熱鬧非凡的中秋月圓夜民間供月活動中，各家各戶擺設品中最搶眼的月餅，被遊客爭相品嘗、購買。