遊戲人生

　　到了秋冬季，正是補進的好時節，滴雞精這時來一碗熱乎乎的雞湯吧~~

　　家裏燉雞湯一般選用烏雞，這次是選用老母雞來燉的~~

　　足足燉了3個鍾，期間沒揭蓋，打開蓋的時候，鮮香濃鬱的雞湯一股腦的冒出來，別提多香了~

　　滋補暖身湯----當歸燉雞湯

　　材料：老母雞半只(500g)，當歸12g，薑1塊，蔥適量，枸杞5g，鹽5g，雞粉2g。

　　當歸燉雞湯的做法

　　1、材料准備好

　　2、薑拍碎、當歸、枸杞沖洗幹淨

　　3、將雞沖洗幹淨，放入沙煲，放入蔥結滴雞精、薑，注入足量水，大火燒開，小火煲3個小時(期間不要揭蓋)

　　4、煲好後，放入枸杞

　　5、調入適量鹽和雞粉即可

　　煲湯小貼士：因為選用的是老母雞，燉的時間特別長，足足3個小時，所以一定要加足量的水，我大概用了1200ml的水，期間沒有揭蓋，燉好的時候湯也就蒸發掉了5/1左右，而且雞的形體還是完好，沒有煮散掉~

　　當歸的功效與作用

　　當歸對子宮的作用取決於子宮的功能狀態而呈雙相調節作用。正丁烯內酯能對抗組胺-乙酰膽堿噴霧所致豚鼠實驗性哮喘。當歸有抗血小板凝集和抗血栓滴雞精作用，並能促進血紅蛋白及紅細胞的生成;有抗心肌缺血和擴張血管作用，並證明阿魏酸能改善外周循環...

　　煲湯網小提示

　　當歸和湯面不能一起吃:同食會引起身體不適

　　桂圓和當歸能一起吃:桂圓具有補益心脾、養血寧神等功效。雞與當歸亦是強身健體的食物，若三者搭配食用，能為人體提供比較豐富的營養成分，對產後體虛乏力的有一定的療效。