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一、組織結構設計：就是對構成組織的台中飯店各要素進行排列組合，明確管理層次、分清各部門崗位之間的職責和相互協作關系，使其在實現企業的戰略目標過程中獲得最佳的工作業績。
二、台中旅館設計原則：1、適應企業，沒有最好只有最合適。
2、簡潔、有效、可操作。
3、管理無交叉，無空白。
4、確定好企業的管台中住宿理層次與管理幅度。
5、盡量扁平化管理，幅度以六到八人為宜，減少管理層次。
6、每人只有一個領導，只對一人負責。
7、可以越級檢查不可越級指揮，可以越級投訴不可越級請示。
三、矩陣式組織結構：
是指按照只能劃分的部門與按照產品或項宜蘭民宿目部結合成矩陣形的一種組織形式。
弱矩陣和強矩陣的區別。
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