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  廚房裡的調料那麼多,做大餐時候都要用到,循環不好其實在調味的作用之外,先輩也發現了更多這些天然植物的許多妙用。今天就帶著大家去挖掘這些調料的妙用。

  胡椒

  胡椒味辛,性熱。寒冷天氣一碗湯加點胡椒粉,喝下去從內暖到外,全身暖烘烘的。

  胡椒可以溫中散寒,也就是可以從內溫暖脾胃,祛除胃內的寒氣。脾胃虛寒的人,經常感覺肚子涼颼颼的,總下意識的拿手捂著肚子,或者彎著腰,一遇冷風就容易腹痛、拉肚子或者惡心嘔吐。

  有這樣情況的人,就可以經常喝點熱湯水,當然,要加上滿滿一勺胡椒粉,不過癮就再來一勺。

  另外,如果小孩受寒拉肚子,也可以用紗布裹一些胡椒粉當做肚臍貼一樣貼在小孩肚臍處,效果非常好。

  生姜

  生姜味辛,性微溫。它主要作用於身體的皮膚肌肉等表層。風寒感冒的時候,喝一碗紅糖姜湯,蓋上被子發發汗,一夜之後感冒就沒了。當天氣轉涼,又受風吹雨淋之後,為了預防感冒,往往也會煮上一鍋姜湯,讓准備侵犯我們的風寒速速散去。

  生姜又被稱為“嘔家聖藥”。對治療胃寒或者寒濕停留胃部引起的嘔吐有很好的作用。

  草果

  草果味辛,性溫。每個人都在談論紅豆薏米祛濕的時候,有誰知道這其實是被商業宣傳的誤導呢?實際上,寒濕和單純的濕氣重的人都不適合用紅豆薏米湯祛濕,有沒有發現你喝著喝著身體卻越來越怕冷了?是的,因為紅豆薏米水本身是寒涼的,只適合濕熱體質。而現在多數人的體質是偏陽虛的。而廚房這一顆小小的草果就值得寒濕體質的人關注了。

  草果可以溫中散寒,燥濕健脾,幫助寒濕體質的人祛濕。在幫助祛濕的同時,可以溫養依然寒冷的脾胃。

  夏天很多人喜歡吃生冷的東西,而消化不太好的人,吃太多生冷的東西會傷食導致寒濕阻滯在脾胃。這時候人會吃不下東西,肚子脹痛,惡心反胃。這時候就可以用草果泡點水喝,誰用誰知道。

  肉桂

  肉桂,就是肉桂的皮(但不是桂皮),味辛、甘,性熱。肉桂可以大補腎陽,散寒止痛,溫通經脈。對於腎陽虛導致的陽痿、腰膝冷痛、畏寒肢冷、宮寒痛經、寒凝血瘀、受寒閉經、寒疝腹痛等有很好的作用。很多人都吃過的桂附地黃丸中的桂就是指肉桂。

  但是孕婦、血虛、陰虛、月經過多、有出血情況的人群不要用。

  花椒

  調整體質花椒味辛,性熱。它的力量直入脾胃,可以溫中散寒,對於受寒涼引起的腹痛腹瀉或者寒濕有很好的效果。因為風寒濕邪引起的關節疼痛或者肩周疼痛等情況,以及脾胃虛寒經常腹瀉或者腹痛的人,可以將花椒潮熱,用紗布包裹敷在痛處,可以很快緩解。好事達

 

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    banjia42 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()